Kotawaringin News, Kotawaringin Barat – Lagi prestasi membanggakan kembali diraih oleh Kabupaten Kotawaringin Barat (Kobar) dalam ajang Anugerah Pesona Indonesia (API) 2020 dalam kategori makanan tradisional.
Pasalnya kuliner tradisional khas Kobar yaitu Coto Manggala berhasil meraih juara 2 dalam acara penganugerahan yang diselenggarakan di Labuan Bajo, Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur (NTT) bulan April 2021 lalu.
Untuk itulah pada Jumat, 25 Juni 2021 digelar syukuran santap coto manggala yang diikuti secara virtual oleh berbagai pihak di Kabupaten Kobar,sebagai wujud suka cita atas raihan penghargaan tersebut.
Bupati Kotawaringin Barat Nurhidayah yang mengikuti acara tersebut mengatakan, bahwa nantinya Pemkab Kobar bakal membuat regulasi terkait kuliner berbahan baku singkong tersebut agar bisa semakin dikenal oleh masyarakat luar khususnya warga luar yang berkunjung ke Kobar, Jumat (25/6/2021).
“Saat ini kami (Pemkab Kobar) sedang menyiapkan regulasinya agar kuliner tradisional ini bisa selalu tersaji diantara berbagai hidangan yang tersaji di hotel-hotel yang ada di Kobar” jelas Bupati.
Sehingga, lanjut Bupati, kuliner tradisional khas Kobar ini nantinya benar-benar bisa menjadi pilihan kuliner bagi para tamu hotel-hotel tersebut.
“Jadi warga luar Kobar, bisa mengetahui dan akan menikmati hidangan yang nikmat untuk disantap pada pagi hari ini. Sehingga makanan khas ini bisa semakin dikenal lagi sebagai salah satu ikon wisata kuliner Kobar,” imbuh Bupati Nurhidayah.
Sekedar diketahui, dalam ajang API 2020 tersebut terpilih Juara 1 Kategori Makanan Tradisional Terpopuler 2020 adalah Se’i dari NTT, juara 2 Coto Manggala dari Kabupaten Kotawaringin Barat, dan juara 3 Pendap dari Bengkulu Selatan. (Yusbob)
