Headshot Kepala Dinas Pangan Lamandau, Muhammad Irwansyah.
Bayu Harisma
Kotawaringin News, Lamandau – Pada bulan Ramadhan 1440 Hijriah tahun 2019, Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Lamandau mencatat rata-rata harga gabah di tingkat produsen tetap bertahan. Hingga 26 Mei 2019 dari tingkat Gabah Kering Panen (GKP) Rp 7.500 perkilogram dan Gabah Kering Giling (GKG) Rp 8. 500 perkilogram.
“Pergerakan harga gabah menunjukkan masih stabil selama bulan Ramadhan. Dan rata-rata harga beras kualitas premium di penggilingan sebesar Rp 15.000 perkilogram. Sedangkan harga beras kualitas medium sebesar 13. 000 perkilogram,” ujar Kepala Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kebupaten Lamandau Irwansyah, Senin (27/5).
Menurut Irwan sebutan akrapnya, bahwa gabah pada periode Mei, berarti akan masuk pada konsumen pada bulan Juni setelah melalui proses penggilingan dan distributor. Harga ini berarti bulan Juni akan dijual dan juga akan berpengaruh ke Inflasinya, sehingga harus diantisipasi oleh pemerintah, supaya harganya tidak melonjak terlalu tinggi.
Peran pemerintah melalui dinas terkait diperlukan untuk menjaga harga tidak terlalu tinggi untuk masyarakat. Misalnya dengan melakukan operasi pasar, di mana menambah pasokan beras yang ada di pasar. Kenaikan harga gabah ini, kalau tidak diantisipasi bisa bahaya. Maka diperlukan dengan cara menyetok beras yang lain, sehingga bisa sangat mendorong.
Selain itu, ujar Irwan, harga daging sapi segar tingkat ternak pada bulan Ramadhan ini menyentuh Rp100.000 perkilogram, hal ini merupakan hal biasa. Sebab, pada bulan Ramadhan dan menghadapi hari raya idul fitri merupakan peristiwa banyak orang membeli daging sapi segar untuk sajian khusus pada perayaan.
Sedangkan daging ayam Ras pada tingkat ternak kisaran Rp28.000 perkilogram. Termasuk cabe rawit tingkat petani mencapai Rp35. 000 perkilogram. Kalau ada kenaikan tersebut seiring dengan mendekatnya hari idul fitri yang mana tingkat permintaan pada bulan tersebut umumnya mengalami peningkatan konsumsi sebesar 15-20 persen, ungkapnya.
Dia berharap, ketersediaan pasokan berupa beras, daging sapi, ayam dan cabe rawit dalam pada bulan Ramadhan dan menghadapi Lebaran dipastikan aman. Terutama kelebihan suplai ayam di tingkat peternak beberapa waktu lalu masih tersedia dan mulai diserap secara bertahap oleh pasar.
