Martabak Top Rasa di Jalan Iskandar Pangkalan Bun Kotawaringin Barat
Kotawaringin News, Kotawaringin Barat – Martabak manis ataupun martabak telur jadi salah satu kudapan favorit. Di Pangkalan Bun, ada kedai martabak yang sudah terkenal sejak puluhan tahun lalu, Senin (8/3/2021).
Tak seperti martabak lainnya dengan aneka topping, martabak klasik justru lebih eksis meskipun sederhana. Sebut saja martabak Top Rasa di Jalan Iskandar Pangkalan Bun Kotawaringin Barat, martabak ini masih di antri pembeli.
Di Pangkalan Bun, martabak yang satu ini cukup punya nama. Terkenal dengan nama Martabak Top Rasa, kedai yang ada di kawasan Jalan Iskandar cukup familiar bagi pecinta kuliner martabak.
Pemiliknya adalah Aris (45 tahun) yang mulai menjajakan martabak pada tahun 2000-an, tepatnya 20 tahun yang lalu di area Bundaran Pancasila. kini Martabak Top Rasa menghadirkan martabak kekinian.
Saking larisnya, jadi satu kuliner yang paling diburu orang kala berkunjung ke kawasan Jalan Iskandar Pangkalan Bun. Kedai martabak yang sudah ada sejak puluhan tahun yang lau ini tetap eksis meskipun dijajakan di kios super sederhana.
Keistimewaan martabak ini terletak pada proses pemasakan martabaknya. Tak heran prosesnya berjalan cepat, jadi bagi pembeli disarankan untuk sabar antre. (yusbob)
